Smaakprofiel
Deze medium-hete paprika heeft een duidelijke rokerige toets. Op de velden zelf wordt de paprika gedroogd boven beukenhout in de zogenaamde "secaderos" - letterlijk rokende huizen.
Deze paprika kan worden gebruikt voor een breed scala van gerechten, sauzen, marinades, dressings of gerechten waarbij een rokerige toetsen meerwaarde biedt.
100% gerookte paprika
Mill & Mortar - biologisch gerookt heet paprikapoeder (50g) is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.
Smaakprofiel Na een zoektocht van enkele jaren vonden we eindelijk een kleine producent in de La Vera regio in Extremadura (Spanje) die voor Mill & Mortar hoogkwalitatieve biologische gerookte zoete...
Mill & Mortar - Kandyan Curry - Biologische, milde, verfijnde curry Kandyan Curry bestaat uit de beste specerijen die de Forest Gardens van Sri Lanka te bieden hebben. Curry betekent letterlijk ‘sau...
Mill & Mortar - Gringo Taco - Biologische kruidenmix voor de Mexicaanse keuken Deze mexicaans geïnspireerde blend is perfect voor het maken van een verrukkelijke vulling van je taco’s, tortilla’s, k...
Rasta Paste - Brengt pasta, noodles, vis en soep tot leven. Favoriet van zowel jong als oud! Een pittige kruidenmix die z’n oorsprong kent in de Caraïbische keuken. Wordt o.a. gebruikt voor het op...