Cantal AOP | Hele kaas 10 kilo

Cantal moet minimaal 30 dagen rijpen, echter is de harde kaas een oude kaas, die minimaal 6 maanden heeft gerijpt. Deze is herkenbaar als Cantal Vieux. De zoutkristallen geven de kaas een lekkere bite.

SKU 5055710918096

Niet op voorraad

Scroll naar beneden voor meer informatie over ingrediënten en andere details.
icon

RUIM 350 SOORTEN KAAS - VERS VAN HET MES & VACUÜM VERPAKT

icon

Minimaal 7 weken houdbaar - Kaaspapier gratis meegeleverd

icon

KAASVERKOPERS SINDS 1970 - VOOR PARTICULIERE & ZAKELIJKE KLANTEN

icon

GEKOELDE LEVERING MET AFLEVER- & VERSGARANTIE

icon

KAASGESCHENK? VERANDER AFLEVERADRES IN CHECK-OUT

Omschrijving / Cantal AOP | Hele kaas 10 kilo

Cantal direct uit de Auvergne

De meeste mensen die ooit in Frankrijk zijn geweest hebben al eens kennis gemaakt met Cantal. Deze Franse kaas is een harde kaas, die al eeuwen lang volgens een authentiek ambachtelijk recept wordt geproduceerd in de Auvergne. Het is één van de 44 Franse kazen die het AOC/AOP-keurmerk mag voeren in Europa. De Cantal-kaas wordt gemaakt van rauwe melk. Hiervoor wordt enkel melk gebruikt van het Salerrund. Na een intensief traject, wordt de kaas geperst om alle vocht te verwijderen, de kaas te snijden en het een aantal malen te keren. Dan volgt een korte rustperiode om uiteindelijk onder toenemende druk in zijn vorm geperst te worden.

Een kaas met karakter

Cantal moet minimaal 30 dagen rijpen, echter is de harde kaas een oude kaas, die minimaal 6 maanden heeft gerijpt. Deze is herkenbaar als Cantal Vieux. De zoutkristallen geven de kaas een lekkere bite. Eet Cantal bij de borrel of in diverse gerechten.

Ingrediënten:
Vet 45+, gepasteuriseerde koemelk, stremsel, zout

Kwaliteit:
Uw kaas wordt vers gesneden en vacuüm verpakt!
De harde structuur van Cantal kaas maakt het perfect geschikt om per post te verzenden. Dit is een originele Cantalkaas.

Extra informatie

Afmeting hele kaas 21 x 21 cm
Merk Cantal AOC
Smaaksterkte Pittig
Land afkomst Frankrijk
Voedingswaarde per 100 gram
Vet (gr) 27
Verzadigd Vet (gr) 16,8
Calcium (mg) 700
Calorieën (kcal) 319
Kilojoules (KJ) 1322
Koolhydraten (gr) 16,8
Eiwit (gr) 19
Natrium (mg) 653
Melksoort Koe
Glutenvrij Ja
Soort stremsel Lebstremsel
Suikervrij Ja
Kan sporen bevatten van pinda. Ja
Eetbare kaaskorst Ja
Lactosevrij Nee
Gepasteuriseerd Ja/Nee Gepasteuriseerd
Beperkte houdbaarheid Nee
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over: Cantal AOP | Hele kaas 10 kilo
Uw waardering:
Laden...

U heeft uw review aangeboden ter goedkeuring.