Samenstelling Cattier Brut Nature:
Deze Premier Cru champagne heeft een samenstelling van 50% Pinot Meunier, 22% Pinot Noir en 28% Chardonnay. Daarbij is 18% reserve wijnen toegevoegd. Deze champagne rijpt minimaal drie jaar in de kelders van het huis. Tot slot heeft deze champagne geen dosage, waardoor het een ‘extra brut’ champagne is.
Proefnotitie:
Met zijn bleke gouden kleur en fijne bubbels is deze champagne van Cattier een lust voor het oog. Geniet van de verleidelijke aroma’s van toastachtige biscuit, peer, limoen en pittige vanille die uitnodigend zijn voor de neus. Op de tong onthult deze champagne heldere tonen van limoen en peer, gevolgd door een harmonieuze fusie met zoete specerijen, die culmineren in een lange, toastachtige afdronk. Neem de tijd om deze voortreffelijke afdronk te waarderen en laat je verleiden om steeds weer terug te keren naar deze buitengewone champagne.
Serveertips:
Als aperitief champagne is de Brut Nature Premier Cru de ideale metgezel bij een plateau met zeevruchten, een zeebaars ceviche met citrusvruchten, maar ook bij coquilles. Het past perfect bij een jonge kaas van 12 of 18 maanden oud.
Andere populaire Cattier champagnes:
- Cattier Brut Premier Cru
- Cattier Brut Quartz
- Cattier Millesime 2012
- Cattier Clos Du Moulin Brut Premier Cru
Specificaties:
Champagne soort: Extra Brut
Fles formaat: 75CL (standaard)
Alcohol percentage: 12,5%
Dosage: 0 g/L
Plaats: Chigny-les-Roses
Huis: Cattier