Learn how oxidative stress affects fresh fruits and vegetables--and how to inhibit this process!This vital book brings together internationally respected authorities who share their experiences, insights, and approaches to postharvest oxidative stress. It examines the factors that induce oxidative stress and the processes by which oxidative stress affects the quality, shelf life, and nutritional value of fruits and vegetables after harvest. Posth...
De Postharvest Oxidative Stress in Horticultural Crops is een populaire optie voor Landbouwkunde. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Gewicht | 612 g |
---|---|
Verpakking breedte | 152 mm |
Verpakking hoogte | 25 mm |
Verpakking lengte | 229 mm |
Taal | Engels |
Bekijk meer specificaties |
Postharvest Oxidative Stress in Horticultural Crops is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.