Who cares about foie gras? As it turns out, many do. In the last decade, this French delicacy--the fattened liver of ducks or geese that have been force-fed through a tube--has been at the center of contentious battles between animal rights activists, artisanal farmers, industry groups, politicians, chefs, and foodies. In Contested Tastes, Michaela DeSoucey takes us to farms, restaurants, protests, and political hearings in both the United States...
De Contested Tastes: Foie Gras and the Politics of Food is een populaire optie voor Voedsel. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Contested Tastes: Foie Gras and the Politics of Food is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.