For courses in Introductory Cooking, Cooking Skills or Food Prep courses in Culinary Arts, Food and Nutrition and Hospitality Management departments. For nearly two decades, On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals has instructed thousands of aspiring chefs in the culinary arts. The Fifth Edition Update continues its proven approach to teaching both the principles and practices of culinary fundamentals while guiding students toward a...
De On Cooking is een populaire optie voor Managementboeken. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Gewicht | 2480 g |
---|---|
Verpakking breedte | 216 mm |
Verpakking hoogte | 278 mm |
Verpakking lengte | 278 mm |
Taal | Engels |
Bekijk meer specificaties |
On Cooking is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.