In this book, Margaret Magat explores both the traditional and popular culture contexts of eating balut. Balut-fertilized duck or chicken eggs that have developed into fully formed embryos with feathers and beaks-is a delicacy which elicits passionate responses. Hailed as an aphrodisiac in Filipino culture, balut is often seen and used as an object of revulsion in Western popular culture. Drawing on interviews, participant observation, reali...
De ISBN Balut Fertilized Eggs and the Making of Culinary Capital in the Filipino Diaspora is een populaire optie voor Boeken. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Balut Fertilized Eggs and the Making of Culinary Capital in the Filipino Diaspora is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.