Ciencia de la Carne, La - Prijzen

This book covers the composition, structure, color, flavor, texture and juiciness of meat by applying the theoretical foundations to various dry and moist cooking, and to those at low temperatures. Drawings and practical tables teach you how to recognize pieces, buy the right cuts, and cook them correctly.

De Ciencia de la Carne, La is een populaire optie voor Boeken. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.

Productspecificaties

Waar te koop

Ciencia de la Carne, La is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.

meer afbeeldingen