Yes, an Austrian brought the croissant to France - but it wasn't Marie-Antoinette. In 1839, the Parisian press began to mention a new ''Viennese Bakery'' and its ''exquisite and crisp rolls''. Zang, its founder, had been an artillery officer and would become a press magnate. In his short time in Paris, he not only introduced the ''kipfel'' - the Austrian crescent roll - but techniques which would later make the baguette possible. This is a brief...
De August Zang and the French Croissant (2nd edition) is een populaire optie voor Kookboeken. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
August Zang and the French Croissant (2nd edition) is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.