Hoe gaaf is dit... Door een vloeistof met calcium lactaat in contact te brengen met sodium alginaat vormt er een dun gel-laagje. Hiermee kun je ‘bollen’ vormen van vrijwel iedere vloeistof waarbij de binnenkant van de bol vloeibaar blijft. Bijt je op de bol, dan spat de vloeistof in je mond uit elkaar! Ideaal om een verrassende amuse van Mojito, een zoet ‘gebakken eitje’ of een omgekeerde Gin-Tonic mee te maken. Dit is culinaire magie...
De Moleculair koken - Calcium Lactaat - 100 gram - Molecular Gastronomy is een populaire optie voor Bakingrediënten. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Aantal artikelen in verpakking | 1 stuk(s) |
---|---|
Gewicht | 100 g |
Colour | Wit |
Taal handleiding | Engels |
Verpakking breedte | 7 cm |
Bekijk meer specificaties |
Moleculair koken - Calcium Lactaat - 100 gram - Molecular Gastronomy is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.
Ooit spaghetti van rode port gegeten? Of kaviaar gemaakt van honing? Dit is je kans… Deze Spaghetti-Kaviaar Kit komt met een 100% ‘imponeer-je-gasten’ garantie.De Japanners gebruiken agar-agar al eeuw...
Naar goedkoopste shop Vergelijk meer shops