Ooit afgevraagd met wat voor mes dat lange dunne vlijmscherpe mes is waarmee de sushi chef heel precies dunne plakjes zalm of tonijn snijdt? Dat mes is een Yanagiba, ook wel sashimimes genoemd, en is speciaal gemaakt voor het snijden van sashimi. Licht spottend spreek men ook wel eens van een "keuken-katana", als in een verwijzing naar het beroemde Japanse zwaard.
PAUDIN M1 Premium 25cm Yanagiba koksmes - Klassiek Japans Mes Enkelzijdig Geslepen - Ideaal voor Vlees Vis Sushi en Sashimi is onder andere te koop bij: Bol, Blokker.nl. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.
Deze 6-delige steakmessenset is een prachtige en onmisbare uitbreiding van uw dinertafel en sluit naadloos aan bij de hele Universal N-serie van Paudin. De snijkant is volledig gekarteld volgends de n...
Maak kennis met de beroemde kwaliteitsmessen van PAUDIN. De NT1 Professionele 14-delige Messenset is een absolute must-have in iedere keuken. Deze premium set, inclusief blok, bestaat uit keukenmessen...
Heeft u ook messen die te mooi zijn om ze in een lade te stoppen? Wilt u überhaupt goed zorg dragen voor uw messen en ze niet beschadigen? Houd uw keuken georganiseerd met het magnetische messenblok v...