De Zelfstandig werkend kok heeft een aantal leidinggevende taken. Hij selecteert kandidaten, voert functionerings- en beoordelingsgesprekken en instrueert medewerkers. De leidinggevende taken van de Zelfstandig werkend kok worden gehandeld in de module Leidinggeven.
Deze module is onderdeel van het Partie-werkboek Zelfstandig werkend kok (978 90 3721 024 8).
Voor de theorie wordt verwezen naar Resiba 3 en 4, Bronnenboek Zelf...
De Tendens - Zelfstandig werkend kok Leidinggeven Partie-werkboek is een populaire optie voor Educatieve uitgaven. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Tendens - Zelfstandig werkend kok Leidinggeven Partie-werkboek is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.