Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery - Prijzen

This book introduces recovery and stabilization of common bioactive materials in foods as well as materials science aspects of engineering stable bioactive delivery systems. The book also describes most typical unit operations and processes used in recovery and manufacturing of food ingredients and foods with stabilized bioactive components. The 15 chapters of the book discuss in detail substances that need to be protected and delivered via foods...

De Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery is een populaire optie voor Levensmiddelentechnologie. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.

Productspecificaties

Waar te koop

Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.

meer afbeeldingen
  • EAN9781493965939
46.360.348producten
165.510merken
940winkels