heerlijke mix van geroosterde amandelen, groene pistache en groene venkel.
De basisingrediënten voor Dukkah zijn noten, specerijen, zout en suiker.
Traditioneel wordt dukkah gegeten met brood gedompeld in olie.
Mill & Mortar - Dukkah Green - Groene Dukkah is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.
Smaakprofiel Deze medium-hete paprika heeft een duidelijke rokerige toets. Op de velden zelf wordt de paprika gedroogd boven beukenhout in de zogenaamde "secaderos" - letterlijk rokende huizen. Dez...
Smaakprofiel Na een zoektocht van enkele jaren vonden we eindelijk een kleine producent in de La Vera regio in Extremadura (Spanje) die voor Mill & Mortar hoogkwalitatieve biologische gerookte zoete...
Mill & Mortar - Kandyan Curry - Biologische, milde, verfijnde curry Kandyan Curry bestaat uit de beste specerijen die de Forest Gardens van Sri Lanka te bieden hebben. Curry betekent letterlijk ‘sau...
Mill & Mortar - Gringo Taco - Biologische kruidenmix voor de Mexicaanse keuken Deze mexicaans geïnspireerde blend is perfect voor het maken van een verrukkelijke vulling van je taco’s, tortilla’s, k...