From the PREFACE:
IN the past few years great advances have been made in cheese making, and for the old rule of thumb, definite scientific reasons have been substituted.
During the first three years of the Wisconsin Dairy School, the theoretical part of the instruction in cheese making was given by a series of lectures and quizzes along with the practical work.
All books treating on cheese making were either out o...
De Cheddar Cheese Making is een populaire optie voor Encyclopedieën & Naslagwerken. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Cheddar Cheese Making is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.