Die römische Küche lebt auf: erstmals werden Rezepte aus der bald zweitausend
Jahre alten Kochkunst des Römers Marcus Gavius Apicius in einer zeitgemäßen
Form und für den heutigen Gaumen präsentiert. Die Rezeptsammlung des Apicius
gehört zu den Grundlagen der abendländischen Kochkunst. Sie gibt Aufschluss
über die Essgewohnheiten im römischen Imperium und bietet einen unmittelbaren
Zugang zum Alltagsleben der alten Römer.
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