Das Buch richtet sich an Auszubildende im Gastgewerbe. Darüber hinaus eignet es sich für den Einsatz an Hotelfachschulen.
Behandelt wird das gesamte Rechnungswesen im Gastgewerbe:
Die Finanzbuchhaltung wird praxisorientiert dargestellt, inklusive eines Beleggeschäftsganges. Merksätze und zahlreiche Aufgaben runden jedes Thema ab. Als Ergänzung werden der Jahresabschluss und dessen Analyse behandelt, eine ausführliche Darstellung d...
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