This volume is the third in the series on the chemistry and physical chemistry of milk constituents. Volumes 1 and 2 dealt with the com- mercially more important constituents, proteins and lipids, respectively. Although the constituents covered in this volume are of less direct commercial importance than the former two, they are nevertheless of major significance in the chemical, physical, technological, nutritional and physiological properties o...
De Developments in Dairy Chemistry-3 is een populaire optie voor Interdisciplinaire studies. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Developments in Dairy Chemistry-3 is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.