De 'Kardoen' staat leuk in de moestuin door de artisjok-achtige bloemen. De plant kan wel anderhalve meter groot worden. Door de bladstelen tijdens de teelt te bleken, zijn deze ook eetbaar. Eén zakje is voor circa 10m2, en de plantafstand bedraagt 80x60 cm.
De Bolster Zaden - Kardoen, Kardonzen BIO (Cynara cardunculus) is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.