Transglutaminase, ook bekend als Vleeslijm of Meat Glue, is een enzym dat eiwitten aan elkaar kan ‘lijmen’. Het is gemakkelijk te verwerken en heeft geen invloed op de smaak. Het wordt in de keuken gebruikt als vlees- en vislijm.
Transglutaminase wordt geproduceerd door een microbiële fermentatie van een natuurlijk voorkomend organisme. Verschillende vormen van transglutaminase worden gevonden in dierlijke en plantaardige bronnen....
De Vleeslijm (Transglutaminase) - Meat Glue - 500 gram is een populaire optie . Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Vleeslijm (Transglutaminase) - Meat Glue - 500 gram is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.
Onze geconcentreerde kleurenpasta's zijn verkrijgbaar in een reeks kleuren, zodat je al jouw fantasieën op het gebied van taart-, ijs- of voedseldecoratie tot leven kunt brengen. Bij gebruik van onze...
Naar goedkoopste shop Vergelijk meer shops