Das Couvert. Der Perfekt Gedeckte Tisch - Prijzen

Zur Vorbereitung auf die praktische Prüfung in gastgewerblichen Berufen.

Fachtheoretisches Hintergrundwissen wir kombiniert mit praktischen Arbeitsanleitungen und vielen Bildern.

Themen:
- Falten der zehn gängigsten Serviettenformen,
- richtiges Vorgehen beim Eindecken eines Tisches,
- alle Gedecke im Detail von Frühstücksgedeck bis zum zum Festtagsgedeck für ein 7-Gang-Menü,
- Einsatz von Spezialbestecke...

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