Deze rode linzen zijn gepelde berglinzen uit Turkije. Deze linzen zijn zeer rijk aan eiwitten en vezels. Ze zijn al gesplitst waardoor ze tijdens de bereiding papperig worden en daarmee bijzonder geschikt zijn voor sauzen, soepen en puree. Denk bijvoorbeeld eens aan een Indiase Dahl met rijst, of probeer dit recept eens: puntpaprika gevuld met Mexicaanse rode linzen. ()
Biologische Rode Linzen - 800g is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.