This manual describes the various types of biscuit dough, the key stages in dough mixing and handling, and identifies potential problem areas and solutions.
De Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition- Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manuals is een populaire optie . Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition- Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manuals is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.