Prüfungsfragen und Prüfungsvorbereitung für die Küchenmeisterprüfung - Prijzen

Auf der Grundlage der von DIHT und DEHOGA entwickelten Rahmenstoffpläne mit Lernzielen. Die 1. Auflage wurde ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands.

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