Diagnose: Zöliakie. Das kann man gerade in den letzten Jahren immer öfter lesen. Doch nur einer von zehn Zöliakie-Betroffenen weiß von seiner Erkrankung. Diagnose Zöliakie bedeutet zunächst einmal Erleichterung und Durchatmen, wenn all die bisher unerklärten Symptome endlich einen Namen und eine handfeste Begründung haben. Gleichzeitig tauchen jedoch Unsicherheiten und Fragen auf: Was darf ich noch essen? Kann ich bedenkenlos auf Urlaub fahren? K...
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