Vorlesungen über die Eßkunst - Prijzen

Das Speisen als schöne Kunst betrachtet
Als im Jahre 1838 die zu einem Buch zusammengefassten Vorlesungen von Antonius Anthus erschienen, war damit nicht mehr und nicht weniger als das erste Buch über die Esskunst überhaupt veröffentlicht. Dass es dann ein so gleichermaßen gelehrtes, elegantes, witziges und originelles Werk war, kann nicht anders denn als Glücksfall bezeichnet werden.
Mehr noch: Anthus schreibt als einziger der Gastroso...

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