Deze Crème de Cassis is een natuurlijke liqueur die gemaakt wordt uit de mooiste zwarte bessen die er te koop zijn.
Deze bessen worden samen met alcohol vermalen, waarna ze enkele weken trekken. Na deze periode van extractie worden de vermalen bessen op een doek geschept om op deze manier het extract van de vruchtenpulp te scheiden. Deze is over een tank gespannen en het extract zakt door het doek in de tank, terwijl de pulp op het doek a...Zuidam Cassis Likeur is onder andere te koop bij: Wijny.nl. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.