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Amazon.nl Bekijk prijs Einfühlsamkeit, Kreativität und Präzision sind für Spitzenleistung und Hochgenuss ein absolutes Muss, doch es braucht mehr als fünf Sinne, um täglich neu ein kulinarisches Feuerwerk zu entzünden.
Form und Farbe, Textur und Struktur, Klang, Duft und Geschmack sind die sinnliche Grundlage der Gourmetküche. Der sechste Sinn bestimmt das Gleichgewicht, balanciert die Aromen und gewichtet die Rangordnung im Menü. Und der siebte Sinn vermag alles...
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