"Lasst uns nach Schwaben entfliehen! Hilf, Himmel! Es findet sich süße Speise da und alles Gute in Fülle ..." Schon Goethe wusste von den kulinarischen Genüssen im Schwabenlande zu berichten. Doch nicht nur Süßes wie Dampfnudeln oder Holunderküchle, sondern besonders auch die deftigen Vespern und Köstlichkeiten wie schwäbische Spätzle, Lumpensupp, Luckeleskäs oder die Knöpfle zur Suppe oder als Beilage, saure Kutteln oder Rotweinbraten machen den...
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