Controlling-Instrumente in Hotellerie und Gastronomie - Prijzen

Mit diesem Sachbuch werden Sie in die Lage versetzt, Ihren Betrieb nach den vorgestellten Mustern abzubilden und Ihre monatlichen Auswertungen innerhalb krzester Zeit verfgbar zu haben. Die vorgestellten Instrumente gehren zum operativen Controlling. Es plant die Steuerung des Gewinnes und gehrt zum Tagesgeschft. Die Kenntnis der Auswirkungen betrieblicher Entscheidungen auf die Gewinnsituation ist bei zunehmendem Wettbewerbsdruck bedeutender den...

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