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Amazon.nl Bekijk prijs Erfolg in der praktischen Prüfung Koch/Köchin
Der Prüfungshelfer für angehende Köche bietet vielfältige Informationen zu Warenkorb, Menüvorschlägen, Bestellung von Materialien aus der Wahlbestandteilliste, Arbeitsablaufplan sowie zum gastorientierten Gespräch. Viele Beispiele zeigen, wie die gestellte Aufgabe optimal gelöst werden kann und wobei darauf zu achten ist.
Ergänzende Themen des Buches sind: Berichtsheftführung, die Zwischenpr...
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Lehrbuch mit fächerübergreifendem Ansatz, das die Arbeitsvorbereitung mti Nebengebieten von A wie Anfrage bis Z wie Zahlungsausgleich behandelt und der Prüfungsvorbereitung dient. Arbeitsvorbereitung...
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