Wachsende Konkurrenz, veränderte Verbraucherbedürfnisse und gestiegene Ansprüche der Kunden erfordern es, neue Wege im Verkauf von Fleisch und Fleischerzeugnissen zu beschreiten. Ein umfassendes Zusatzsortiment, der Bereich Partyservice und das Tagesmenügeschäft gehören heute zur Angebotspalette im Fleischer-Fachgeschäft. Die Schulung des Verkaufspersonals ist heute wichtiger denn je zuvor.
Die "Verkaufs- und Warenkunde" stellt eine wertvolle...
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