Food Colloids reviews key technical developments and airs outstanding issues in the colloid science of foodstuffs. It provides latest information on fundamental and applied aspects of aeration, emulsions and solid dispersions pertinent to foods and draws on many relevant, though not traditionally associated, research areas.
De Food Colloids is een populaire optie voor Wetenschap & Natuur. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Food Colloids is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.