This invaluable new reference - the first book of its kind available in the field - offers comprehensive discussions on the chemical modification of proteins for the enhancement of surface activity in a variety of systems and provides examples of specific applications of systems for use in the food, cosmetics, pharmaceutical, and surfactant manufacturing industries.
Combining basic aspects of surface activity with functional properties, Surf...
De Surface Activity of Proteins is een populaire optie voor Preklinische geneeskunde. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Gewicht | 522 g |
---|---|
Verpakking breedte | 152 mm |
Verpakking hoogte | 229 mm |
Verpakking lengte | 229 mm |
Taal | Engels |
Bekijk meer specificaties |
Surface Activity of Proteins is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.
Ross and Wilson has been the number one choice for over a million students since it first published, over 50 years ago. One of the world's most popular textbooks of anatomy and physiology, it introduc...