The past twenty years have seen dramatic changes in the processing, storage, distribution and packaging of meat and meat products, and consequently the important areas of its microbiology have also changed. These changes in product ranges have been largely prompted by the producers' desire for economies of scale in production and the con- sumers' desire for a wide variety of meat products to be readily available. The purpose of this book is to pr...
De Meat Microbiology is een populaire optie voor Interdisciplinaire studies. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Meat Microbiology is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.