Bol used 331,88 331,88 Bekijk 
Amazon.nl Bekijk prijs For specialists in food protein, updates topics that were previously covered in the seven-volume Developments in Food Proteins and introduces topics that have become important recently. The 11 studies consider interactions of proteins with other classes of food components, metals, and the hemoproteins in meat and meat products; the modification of proteins by enzymatic and non-enzymatic methods, and by the plastein reaction; industrial production...
De Biochemistry of Food Proteins is een populaire optie . Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Biochemistry of Food Proteins is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.
