Written by renowned dairy experts with diversified backgrounds and exper this extremely useful three-volume set offers a thorough account of the and technology of processing dairy products. Volume I presents basic information on new research data and advances in mportant properties and applications of milk and dairy ingredients. Volume II discusses procedures and new advances in the manufacture technology for yogurt, ice cream, cheese, and dry a...
De Dairy Science and Technology Handbook is een populaire optie voor Melkveehouderij. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Dairy Science and Technology Handbook is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.