Functional Dietary Lipids: Food Formulation, Consumer Issues and Innovation for Health discusses this important component of the human diet and the ways it plays an essential functional role in many foods. The book covers the functionality and nutritional benefits of dietary fat in food in terms of formulation, manufacturing, and innovation for health.
After an introduction by the editor reviewing the role of fats in the human diet...
De Functional Dietary Lipids is een populaire optie voor Levensmiddelentechnologie. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Functional Dietary Lipids is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.