Rechtliche Vorschriften Für Den Bereich Bäckerei / Konditorei / Cafe - Prijzen

Das Buch vermittelt wichtige rechtliche Informationen für den Berufsbereich Bäcker und Konditor:
- Lebensmittelrechtliche Bestimmungen über Rohstoffe, Zusatzstoffe und Erzeugnisse
- Auflagen für die Beschäftigten
- Arbeits-, verkaufs- und sicherheitsrechtliche Vorschriften
- Auflagen, die die Einrichtung und Führung eines Betriebes sowie die Kontrolle durch die Aufsichtsorgane betreffen

Diese Auflage enthält auch di...

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