Developed for academic researchers and for those who work in industry, Present and Future of High Pressure Processing: A Tool for Developing Innovative, Sustainable, Safe, and Healthy Foods outlines innovative applications derived from the use of high-pressure processing, beyond microbial inactivation. This content is especially important for product developers as it includes technological, physicochemical, and nutritional perspectives.
De Present and Future of High Pressure Processing is een populaire optie voor Boeken. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Present and Future of High Pressure Processing is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.