Bol 226,- 226,- Bekijk 
Amazon.nl Bekijk prijs Most baking books do not focus on the simultaneous heat and mass transfer that occurs in the baking process, thereby ignoring a fundamental facet of process and product development. Addressing the engineering and science elements often ignored in current baking books, Food Engineering Aspects of Baking Sweet Goods explores important topics in understanding the baking process and reviews recent technological advances. With contributions from va...
De Food Engineering Aspects of Baking Sweet Goods is een populaire optie voor Levensmiddelentechnologie. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Food Engineering Aspects of Baking Sweet Goods is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.
