Hoe gaaf is dit... Door sodium alginaat in contact te brengen met een vloeistof waar calcium lactaat in is verwerkt vormt er een dun gel-laagje. Hiermee kun je ‘bollen’ vormen van vrijwel iedere vloeistof waarbij de binnenkant van de bol vloeibaar blijft. Bijt je op de bol, dan spat de vloeistof in je mond uit elkaar! Ideaal om een verrassende amuse van Mojito, een zoet ‘gebakken eitje’ of een omgekeerde Gin-Tonic mee te maken. Dit is culinaire m...
De Moleculair koken - Sodium Alginaat (natrium alginaat) - 100 gram - Molecular Gastronomy is een populaire optie . Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Moleculair koken - Sodium Alginaat (natrium alginaat) - 100 gram - Molecular Gastronomy is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.