Porrnsupp und Quetschmadam - Prijzen

Zwischen Wattenmeer und Holsteinischer Schweiz, zwischen Hamburg und dänischer Grenze sind die Zutaten der Speisen geprägt von Fischfang und Landwirtschaft. Das "Angeliter Schnüsch" beispielsweise ist eine Köstlichkeit aus jungem Gartengemüse in Milch gekocht. Es trägt den Sommer ins Haus und lädt Freunde und Nachbarn zu einem Schnack in der Köök. Festtäglich daher kommt dagegen die Lammkeule im Heubett gegart. Nach einem langen Winterspaziergang...

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