De gebroken rijst komt voort uit het afbreken van de korrels tijdens het oogsten, vervoeren en verwerken. Deze gebroken rijst wordt gescheiden en apart verkocht. Het voordeel van deze rijst is dat het gemakkelijk vocht en smaken opneemt. Het is sneller gaar dan andere rijstsoorten en leent zich uitstekend voor rijstepap en desserts.
Chakra - Gebroken Rijst - Idly Rava - Udipi Special - 3x 1 kg is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.