Bol used 13,40 13,40 Bekijk 
Amazon.nl Bekijk prijs In deze module wordt ingegaan op de nagerechten. Aan bod komen de warme en koude nagerechten, zoete sauzen, dessertamuses, kleine patisserie en de bijbehorende warenkennis. Tijdens het werken aan de module, werkt de student ook enkele gerechten uit voor de 15-gangenmenuopdracht.
Deze module is onderdeel van het Partie-werkboek Zelfstandig werkend kok (978 90 3721 024 8).
Voor de theorie wordt verwezen naar Resiba 3 en 4, Bronnenboek Zel...
De Tendens - Zelfstandig werkend kok is een populaire optie voor Educatieve uitgaven. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
| Gewicht | 425 g |
|---|---|
| Verpakking breedte | 212 mm |
| Verpakking hoogte | 9 mm |
| Verpakking lengte | 297 mm |
| Taal | Nederlands |
| Bekijk meer specificaties | |
Tendens - Zelfstandig werkend kok is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.
€ 12,75 
