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Grundlagen der Ernährungsphysiologie und Lebensmittelkunde
Darstellung der Ernährungs- und Diätformen mit Bewertung aus ernährungswissenschaftlicher Sicht
Ernährung in bestimmten Lebenssituationen (z.B. Schwangerschaft, ältere Patienten)
ausführlicher Praxisteil zu Diagnostik und Therapie der ernährungsabhängigen und ernährungsbedingten Kr...
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