This book, written by leading grain scientists from Europe and Africa, examines six grains that have been important food crops in various parts of the world and have the potential for much greater and more widespread use. The authors discss the chemistry, nutritional value, food processing technologies and potential applications of three true cereals: sorghum, spelt wheat and the major millet species, and three dicotyledonous pseudocereals: grain...
De Pseudocereals and Less Common Cereals is een populaire optie voor Bodemkunde. Esy heeft 1 prijs gevonden, de goedkoopste keuze is volgens ons Bol, maar bekijk de andere aanbieders om het zeker te weten. Links openen in een nieuwe tabblad. Bekijk hier onder de product specificaties. Meer product informatie beschikbaar bij Bol.
Pseudocereals and Less Common Cereals is onder andere te koop bij: Bol. Esy raadt altijd aan om meerdere aanbieders te bekijken om geen last minute deals mis te lopen.